VILM-YACHTS - MEHR ALS 30 JAHRE ERFAHRUNG IM YACHTBAU MIT DEN AKTUELLEN YACHTEN VILM 34, VILM 101, VILM 117, VILM 41 DS UND VILM 41 CR.    
 
Vorspeisen

Lachs-Carpaccio
Hauchdünnes Lachsfilet mit Ruccola Salat und Parmesan
8,50 €


Garnelentopf
31/40 Meerwassergarnelen, geschält mit Orangendip
kl. Portion 7,90 €
gr.Portion 15,00 €

Suppen

Hummerkrabbensuppe
Hummercréme mit Shrimps und Sahne
4,90 €

Menüs

Fischermenü
Vorspeise: Bouillabaisse
Hauptgericht: 3 verschiedene Fischfilets mit Salzkartoffeln & Salatteller
Nachtisch zur freien Wahl
21,90 €


Seglermenü
Vorspeise: Tomatencremesuppe
Hauptgericht: 3 verschiedene Steaks mit Country Wedges & Salatteller
Nachtisch zur freien Wahl
25,60 €

Nudelgerichte

Pasta Neuseeland
Spaghetti mit Grünschlamuscheln, Tomaten & Knoblauch-Öl
9,90 €


Pasta „Rohlachs“
Spaghetti mit rohen Lachsstreifen & Knoblauch-Öl
12,90 €

Fleisch vom Lavasteingrill

(alle Gerichte inklusive 2 Beilagen Ihrer Wahl)


Rumpsteak 200 Gramm mit Kräuterbutter
14,90 €


Filetsteak 200 Gramm mit Kräuterbutter
17,90 €

Kalbsschnitzel 200 Gramm
15,20 €

Putensteak 200 Gramm mit Kräuterbutter
9,90 €


Entenbrust 250 Gramm: Barbarie Entenbrustfilet mit Haut
14,90 €

Fischgerichte

(alle Gerichte inklusive 2 Beilagen Ihrer Wahl)

Victoriabarschfilet
Ein schönes, festes Filet, mager & schmackhaft
10,50 €


Rotbarschfilet
10,90 €


Dorade
Ganze Dorade, gefüllt mit Kräutern und Knoblauch
13,90 €


Edelfischfilet-Platte
Variation vier verschiedener Edelfischfilets
15,90 €

Schalen- und Weichtiere

Sepia
großer Calamar, natur, mit Knoblauch-Öl
11,90 €


Baby Calamares
Tintenfischtuben mit Knoblauch-Öl
12,90 €


Halber Hummer
mit zerlassener Butter
19,90 €


Muschel- & Garnelenteller
Verschiedene Garnelen und Muscheln mit Knoblauch
19,90 €

Gerichte ohne Beilage

Ganbas-Teller (ungeschält)
31/40 Gambas in Olivenöl, Zwiebeln & Knoblauch
13,90 €

Dessert

Schwedischer Nusskuchen
mit Vanilleeis & Sahne
4,90 €


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